生物學常見細菌大匯總

菌名	致病特點	主要疾病	傳播途徑
傷寒沙門菌	侵襲腸黏膜，入血，全身感染	傷寒、副傷寒	糞-口、污染水源食物
鼠傷寒沙門菌	急性胃腸炎為主	食物中毒、急性腸炎	污染肉類、蛋類
志賀菌（痢疾桿菌）	侵襲結腸，產生內毒素	細菌性痢疾	糞-口、手口傳播
大腸埃希菌（ETEC）	產腸毒素	旅行者腹瀉、嬰幼兒腹瀉	污染水、食物
大腸埃希菌（EPEC）	黏附破壞腸黏膜	嬰幼兒重癥腹瀉	接觸、污染飲食
大腸埃希菌（EIEC）	侵襲腸黏膜	痢疾樣腹瀉	糞-口傳播
大腸埃希菌（EHEC O157）	產志賀樣毒素	出血性腸炎、溶血尿毒綜合征	牛肉、牛奶、蔬菜
霍亂弧菌	產霍亂腸毒素	霍亂	污染水源
副溶血性弧菌	嗜鹽，耐熱差	食物中毒（海鮮相關）	生食/半生海鮮
空腸彎曲菌	侵襲小腸	急性腸炎、 Guillain-Barré 相關	禽肉、牛奶
艱難梭菌	腸道菌群紊亂后大量繁殖	偽膜性腸炎	院內感染、抗生素后
金黃色葡萄球菌	產腸毒素（嘔吐毒素）	急性食物中毒	剩飯菜、奶油糕點
蠟樣芽孢桿菌	嘔吐型/腹瀉型毒素	食物中毒	米飯、淀粉類
產氣莢膜梭菌	產腸毒素	食物中毒、氣性壞疽	肉類、罐頭
小腸結腸炎耶爾森菌	耐低溫，侵襲腸道	腸炎、腸系膜淋巴結炎	豬肉、水
變形桿菌	條件致病，食物中毒	急性腸炎、過敏樣反應	污染肉類
克雷伯菌	條件致病	醫院獲得性腹瀉	院內感染、免疫力低下
銅綠假單胞菌	條件致病	免疫低下者腸道感染	院內、污染器械
幽門螺桿菌	定植胃黏膜	胃炎、消化性潰瘍、胃癌	口-口、糞-口
結核分枝桿菌	腸道結核	腸結核	吞入痰液、飲用帶菌牛奶