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酶制劑的應用酶作為生物催化劑，在許多化學反應中具有不可低估的作用。酶催化劑作為生物進化的高級形式，通過酶，尤其固定化酶的催化作用，可以簡化生產工藝、降低生產成本、改善操作環境，其經濟效益是非?？捎^的。...

共軛效應在單鍵和雙鍵相互交替的共軛體系或其他共軛體系中，由于π電子的離域作用使分子更穩定、內能降低、鍵長趨于平均化，這種效應叫做共軛效應。誘導效應和共軛效應都能使體系的電荷分散、能量降低、穩定性增加。...

菠菜（spinach）藜科（Chenopodiaceae）菠菜屬以綠葉為主要產品器官的一二年生草本植物。學名SpinaciaoleraceaL.,別名菠菱、波斯草、赤根菜。染色體數2n-2x=12。菠菜營養比較豐富，每100g食用部分含水分94g左右、...

糖的分離鑒定——硅膠G薄層層析法【原理】薄層層析是一種廣泛應用于氨基酸、多肽、核苷酸、脂肪類、糖脂和生物堿等多種物質的分離和鑒定的層析方法。由于層析是在吸附劑或支持介質均勻涂布的薄層上進行的，所以稱之...

快速、同時分離九種脂溶性維生素的單次進樣超高效合相色譜方法應用優勢：同時分離九種脂溶性維生素及胡蘿卜素，可避免使用多種HPLC方法，并且可減少在對膳食補充劑和營養強化食品中的脂溶性維生素進行定性與定量...

化學試劑的包裝一般原則化學試劑的良好的包裝和儲存，合理的運輸管理，可以防止試劑的污染、變質和損耗，并可大大減少燃燒、爆炸、腐蝕和中毒事故的發生。盛裝固態、液態化學劑的容量一般有玻璃、塑料和金屬的三類。...

多聚酶鏈式反應(PCR)基因擴增及瓊脂糖凝膠電泳檢測一、實驗目的通過本實驗學習PCR反應的基本原理，掌握PCR的基本操作技術以及瓊脂糖凝膠電泳技術。二、實驗原理PCR用于擴增位于兩端已知序列之間的DNA...

雙電層理論德國科學家W.Nernst對電極電勢產生機理作了較好的解釋。他認為：當把金屬插入其鹽溶液中時，金屬表面上的正離子受到極性水分子的作用，有變成溶劑化離子進入溶液而將電子留在金屬表面的傾向。金屬越活潑...